FotoGid

Топ 50 лучших ресторанов мира

Топ 50 лучших ресторанов мира

50 лучших ресторанов мира (англ. The World's 50 Best Restaurants) — рейтинговый список, который ежегодно публикуется авторитетным британским журналом Restaurant на основе опроса международных экспертов из числа шеф-поваров, рестораторов и ресторанных критиков. Помимо основного списка также публикуется список «Выбор шефов», определяемый 50 шеф-поваров из ресторанов, которые входили в топ-50 ресторанов предыдущего года. Большинство топ-ресторанов принадлежат к ресторанам «высокой кухни».

Топ 50 лучших ресторанов мира

Награда «Лучший ресторан мира», которая считается гастрономическим «Оскаром», чаще всего доставалась ресторанам «Эль Булли» (El Bulli, Каталония, Испания), который после 27 лет работы закрылся в 2011 году, и Noma (Копенгаген, Дания). «Эль Булли» признавался лучшим в 2002 и 2006-2009, а Noma получил высшего титула в 2010-2012 годах.
Однако в 2013 году лидер сменился — им стал каталонский ресторан El Celler de Can Roca (Жирона, Каталония, Испания), основанный в 1986 году тремя братьями Рока — Хосепом, Хорди и Хуаном.
Список лучших ресторанов по годам:

  • 2013 El Celler de Can Roca
  • 2010-2012 Noma
  • 2006-2009 El Bulli, Розас, Каталония, Испания
  • 2005 The Fat Duck, Беркшир, Англия
  • 2003-2004 The French Laundry, Округ Напа, Калифорния, США
  • 2002 El Bulli
Выбор шефов (по годам):

  • 2011: Osteria Francescana, Италия
  • 2010: The Fat Duck
  • 2009: Noma
  • 2008 Mugaritz, Испания
  • 2007 The Fat Duck
  • 2006 Pierre Gagnaire, Франция
  • 2005 El Bulli
  • 2004 Tetsuya's, Австралия


Топ 50 лучших ресторанов мира

Комментарии (0)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Блоги, Разное, Топ 50 лучших ресторанов мира